Tex-Mex Fish Fingers
Tex-Mex Fish Fingers
ส่วนผสม
ไข่ขาวไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
คอร์นมีล (Cornmeal) 1/2 ถ้วย
พริกปาปริกาป่น 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่าคั่วบด 1/2 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
เนื้อปลาค้อดหรือปลาเนื้อขาวอื่นๆ 300 กรัม
วิธีทำ
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสไว้ แล้วตีไข่ขาว นมสด น้ำมะนาว และผิวมะนาวในอ่างผสมจนเข้ากัน พักไว้
2. ในอ่างอีกใบผสมคอร์นมีล พริกปาปริกา ยี่หร่า และออริกาโนให้เข้ากัน พักไว้
3. หั่นเนื้อปลาให้เป็นแท่งยาว 3 นิ้ว กว้าง 1 นิ้ว
4. ทาน้ำมันบนถาดอบ หรือปูด้วยกระดาษอบเตรียมไว้ นำเนื้อปลาชุบส่วนผสมไข่ แล้วชุบส่วนผสมของแห้งต่อ นำไปเรียงในถาดอบ เว้นระยะห่างอย่าให้เนื้อปลาติดกัน พรมน้ำมันบางๆ (หรือฉีดด้วยสเปรย์น้ำมัน)
5. นำเข้าเตาอบนาน 15 นาทีหรือจนสุกเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟกับมะนาวหั่นเสี้ยว
Tip
Tex-Mex คืออาหารพื้นเมืองลูกผสมระหว่างเท็กซัสและเม็กซิกัน :gourmetthai
SteakBOX สเต็กบ๊อกซ
SteakBOX บริการแฟรนไชส์สเต็ก ที่มีรูปแบบใหม่ กับ ความป็นแบบเฉพาะตัวของเนื้อสเต็ก และน้ำซอสที่เป็นเอกลักษณ์ ของทางร้าน อร่อยอย่างไรต้องพิสูจน์เองครับ...
บริการส่งวัตถุดิบ และ แฟรนไชส์ ให้ท่านสามารถไปประกอบกิจการได้เลยสนใจโทร 089 483 2024 หรือ 089 773 2442
ชมวิธีการย่างสเต็กและอื่นๆได้ที่ คลังบทความ เดือนเมษายน 2010
ความเป็นมาของ SteakBOX
สเต็กขึ้นชื่อว่า ”สเต็ก” ผู้คนส่วนมากมักจะชอบรับประทานกัน แต่สเต็กที่อร่อยๆนั้นส่วนใหญ่จะอยู่ตามร้านใหญ่ๆ หรือตามโรงแรมชั้นนำ ราคาก็สูงตามไปด้วย ทำให้เจ้าของกิจการมีแรงบันดาลใจที่จะทำอาหารอร่อยที่มีคุณภาพ ให้คนไทยทุกคนได้รับประทาน “สเต็กแท้ๆ” ที่อร่อยและมีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม โดยจุดเด่นของ “สเต็กบ๊อกซ” คือเนื้อที่หมักด้วยสูตรเฉพาะของทางร้านที่หอมนุ่ม และ น้ำซอสสูตรเฉพาะของทางร้านที่ปรับปรุงในแบบฉบับของฝรั่งเศษผสมผสานสูตรเฉพาะของทางร้าน จึงทำให้ได้ สเต็กที่มีคุณภาพตามแบบฉบับ “สเต็กบ๊อกซ - สเต็กแท้ ๆ”
และทางร้านได้มีการจัดการด้านวัตถุดิบและซอสพร้อมทั้งอุปกรณ์จำหน่ายให้กับผู้ร่วมธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์
รวมไปถึงดูแลด้านการตลาดและจัดโปรโมชั่นทุก 3 เดือนเพื่อเป็นการสร้างสื่อสัมพัธ์กับลูกค้าและผู้ขาย...
ลักษณะสินค้าและบริการ
ลักษณะสินค้าและบริการ
บริการอาหาร เครื่องดื่ม และสเต็ก เป็นสูตรสเต็กของทางร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีซอสเป็นแบบฉบับของทางร้านรูปแบบง่ายต่อการก่อตั้ง ระยะเวลาคืนทุนเร็ว ทำง่าย สนุก ไม่เหนื่อย และควบคุมง่าย
ปัจจุบัน ร้านสเต็กบ๊อกซ มีอาหารให้เลือกหลากหลาย รายการหลักๆ คือ สเต็กหมู เนื้อ และไก่ ปลา และเมนูโปรโมชั่นหมุนเวียนให้สมาชิก เหมาะสำหรับกลุ่มลูกค้าคนรักสุขภาพ
ซอสหลักที่ร้าน บางส่วน
บราวน์ซอส ใช้กับ หมู เนื้อ ไก่
เป็ปเปอร์ซอส ใช้กับ หมู เนื้อ ไก่
ซอสเห็ด ใช้กับ หมู เนื้อ ไก่
ซอสพริกไทยดำ ใช้กับ หมู เนื้อ ไก่ ปลา
ทาร์ทาร์ซอส ปลาทอด ไก่ทอด หมูทอด ปลาย่าง
ทงคัสซึซอส ปลาทอด ไก่ทอด หมูทอด ไส้กรอกย่าง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น